Ingredientes
1 cebola picada
1 colher de chá de azeite de oliva
1 maracujá azedo
1 xícara de chá de água
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de café de sal
1 colher de chá de amido de milho
2 beterrabas cozidas cortadas em rodelas
Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite. Corte o maracujá, retire a polpa e bata ligeiramente com a água, no liquidificador, sem trituras as sementes. Passe por uma peneira e coloque em uma panela com o açúcar mascavo, o sal e o amido de milho. Leve ao fogo para engrossar e sirva com as beterrabas. Se quiser, enfeite com as sementes de maracujá
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